持续发酵的新型冠状病毒，从最初影响大众的出行，现已发展到影响人们的心理。从抢购口罩到半夜排队买双黄连口服液，已见得人们的焦虑。

朋友们，此时此刻，隔离在家别颓废，我们能做的事情有很多。防控新型肺炎，从厨房开始，给家人健康饮食~

1.

保持冰箱干净整洁

冰箱存放了我们大部分的食物，冰箱不干净，放进去的食物自然也会被污染。俗话说：病从口入，肺炎爆发时期，我们更要注重全家人的饮食安全。

建议您：每3天彻底清理一次冰箱。禁闭时期，冰箱里可能储备了各种各样的食物，几天后，食材消耗得差不多的时候，给冰箱做个大清理吧，然后购买新的食材，再分类归入冰箱。

2.

分类存放冰箱食材

首先，我们要明确，哪些食材是需要放入冰箱哪些是不需要的。不要什么东西都放冰箱，占地方不说，对某些食材的保存也未必是好事。

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一般来说，肉类、水产类、绿叶菜、温带水果等等，都可以放在冰箱里面保存。而热带水果，比如香蕉、榴莲等，放在室温阴凉处即可，放入冰箱，反而让它们受冷提前变质。

馒头、包子、花卷、面包等，当天要吃的，室温保存即可。如果一天内吃不完，需要分装好，放入冷冻，能保存一个月以上。

Tip冰箱收纳技巧：

家里的冰箱太小，像西兰花、花菜、西芹、大葱这种体积或者长度比较大的食材，可以先进行预处理再放入冰箱。比如菜花，可以把花朵全部分离下来，用盒子分装好。芹菜，大葱分成小段，用小盒子装好。

3.

对碗具和筷子彻底消毒

传染性非常强的新型肺炎，一不留神就会导致聚集性传播，其中，出现这个很重要的一点就是：家庭聚餐。所以非常时期，建议大家可以把家里的碗具和筷子彻底煮沸、消毒，降低传染几率。

专业人士指出：新型肺炎病毒在56℃高温中，30分钟就死亡了。保险起见，您可以将餐具煮沸30分钟，然后用清水漂洗干净。这些小细节做好了，就为我们的健康增加了一道屏障。

4.

油壶底部要清洗

油壶长期不清洗，油壶底部的油垢和残油容易发生油脂氧化和酸败，如果把新买来的油直接倒进这个“被污染”的油壶里，会让每天的食用油变得不健康。

此刻，建议您彻底清理一下家里的油壶，我们可以把小苏打放到热水里搅匀，油壶拆开，泡进去，至少浸泡1小时，太脏的地方直接撒小苏打，浸泡擦洗清洁。

5.

深度清洁菜板

木质菜板的清洁是很多人常常会忽视的。提醒您：菜板如果清洁不彻底，上面会产生一种杀伤力极强的物质——黄曲霉素。微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，时间长了甚至可能诱发肝癌。

非常时期，建议您用白醋对菜板进行消毒。用白醋和水1：1的比例搅拌均匀，然后把厨房用纸铺在切菜板上，将醋水均匀的洒在纸上面，完全浸湿，静置15分钟。

然后在切菜板上洒上一些食用盐，取一个软毛刷子，在菜板上刷一遍。最后用清水把菜板冲洗干净即可。白醋和盐都有杀菌作用，效果不错！

6.

抽油烟机定期擦洗

疫情时期，咳嗽一声，我们的心理压力都会增大一分。此次肺炎蔓延，攻击的就是我们的肺。如何保护我们的“肺”，抽油烟机一定要使用正确。

建议您：厨房的抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，清除当日的油垢。油网一般5~10天进行一次深度清洁。油烟机内部干净了，吸烟能力也会强，可防止更多油烟吸入到我们的肺里。

幸福的生活就是，

在厨房做出美味的食物，

和家人一起享用。

拥有健康的身体，

朋友们，让我们一起行动起来抗击肺炎！

来源：刘美丽 筑客HOME

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